一又友们，今天带你们钻进北海的烟火胡同！这里的海鲜刚从浪尖跳上桌，糖水铺飘着越南咖啡香，连碗粉皆泡着整片北部湾！算作在侨港混了五年的吃货，这份私藏清单让你从早市鲜到夜市，舌头平直开启冲浪步地～

一、沙虫刺身：海味江湖的暗黑王者

活沙虫现剖现切，冰镇上桌透亮如粉丝。蘸柠檬芥末酱油，脆生生鲜掉天灵盖！老渔民笑说：“闭眼吃！就当是海里的脆黄瓜～”

二、蟹仔粉：十种海鲜熬的汤魂

小螃蟹捶碎吊汤，米线盖满虾贝鱼丸。先喝三口金汤，鲜得眉毛集体舞蹈！侨港籺仔街的诀要：汤底要撒一撮越南香菜叶。

三、虾饼：百年油锅的酥脆别传

小海虾嵌进米浆，葵花勺盛着下油锅。炸成金黄小太阳，边走边啃掉满衣襟渣。老街李姨摊前，油香飘了三十八年。

四、疍家煲：渔排上的激烈情书

杂鱼螺贝一锅乱炖，豆瓣酱和紫苏激撞。乙醇炉咕嘟冒泡，蘸汁能扒三碗饭！水上东谈主家祖训：“汤要宽！泡饭才是精华。”

五、越南卷粉：米浆摊出的薄纱

蒸布倒米浆一抖，三秒揭张透光粉皮。裹木耳肉馅蘸鱼露，滑进喉咙像吞了朵云！侨港市集里，归侨阿婆的手速快出残影。

六、鸡丝槐花粉：糖水铺的消暑弹

槐花汁凝成小黄鱼，红糖冰里游着鸡丝。吸溜一口透心凉，暑气从毛孔逃光光！学生党暗号：“大姨，多冰少糖！”

七、烤海鸭蛋：流油起沙的盲盒

红树林海鸭蛋炭烤，敲开滋滋冒油星。蛋黄沙糯带焦香，卵白咸鲜如海风！夜市灯光下，橙红油光吸引力满分。

八、猪脚粉：胶原卵白的早晨暴击

卤猪脚炖到骨血离，浓汤浇在切粉上。捧碗蹲在路边凳，吸溜声此伏彼起。腹地东谈主忠告：“要早！头锅汤最浓。”

九、籺眷属：芭蕉叶裹的糯叽叽

叶包籺甜如初恋，碗籺咸鲜带虾米，水籺淋酱能拉丝。侨港早市走三趟，尝遍半部侨民食史。

十、沙谷米糖水：会舞蹈的西米露

木薯搓的沙谷米，煮透变半透明珍珠。椰奶冰里撒芒果，嚼着咯吱咯吱响！姑娘姐们举着碗，拍照比喝汤还忙。

北海的滋味啊，是渔船归港的汽笛，是炭火烤海鸭蛋的滋啦，更是糖水铺刨冰机的轰鸣。提倡带五个胃来，毕竟在北海，“饱了”仅仅中场休息！

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